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关于邀请参加“2010第二届中国国际食品冷冻、冷藏技术设备与冷链展览会”的通知2009.09.09


关于举办第二届食品冷冻冷藏技术设备及冷链展览会的通知


各会员及相关单位:
食品、药品安全与冷链物流息息相关,中国易腐食品冷链市场建设滞后导致数量惊人的食品浪费并且带来了极大的食品安全隐患,也阻碍了中国食品产业进军国际市场的步伐。“将冷链市场提到关乎中国食品、药品安全的高度来发展”的呼声越来越成为业内的共识。2009年6月1日我国《食品安全法》的正式实施,对食品安全及冷链物流系统提出了更高更严的要求,中国冷链市场面临着大发展的历史机遇。

随着人民生活水平提高及制冷保鲜技术的发展 ,速冻、保鲜食品已通过商超卖场、社区门店走进了千家万户,并深受消费者欢迎,与此同时,作为冷冻、保鲜食品生产、存储、流通等环节重要保障的冷链技术也得到了全面应用和迅猛发展。在我国,速冻、保鲜加工已经成为经济发展的主要产业,以生产加工为起点、冷链技术冷藏运输为衔接、商超卖场为终端的冷链供应链初步形成。
与世界发达国家相比,我国冷冻产业及与之配套的冷库容量、冷藏运输设备等物流技术设备、商超卖场生鲜管理仍有较大差距,市场潜力巨大。近年来,冷链物流信息技术的推广应用,有力地促进了冷链行业提高工作效率和食品安全管理水平的提高。专注于对核心竞争力的打造,降低物流成本的食品物流外包方兴未艾,冷链市场中第三方物流正成为淘金热点。

由中国物流与采购联合会、中国食品工业协会、中国交通运输协会、中国仓储协会、中国物流技术协会、国家物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会、中国冷链产业促进联盟、中国自动识别技术协会、世界食品物流组织、全球冷链联盟(GCCA)等权威机构指导支持,中国食品工业协会食品物流专业委员会、中国仓储协会冷藏库分会、世博集团上海外服国际展览广告有限公司、上海冷藏库协会、上海中贸国际展览有限公司、北京新京贸国际展览有限公司联合组织的“2010第二届中国国际食品冷冻、冷藏技术设备与冷链展览会”以“冷链淘金 合作共赢 安全链 放心链”为主题,定于2010年11月30-12月2日在上海世贸商城举办,将提供一个世界一流的冷链展览会,打造一个引领中外冷链及其相关产业发展方向、展示企业形象和实力、发布最新冷链科技成果、普及冷链科学知识、增进中外冷链物流供需合作的最佳舞台。望各相关单位积极参与本次活动。


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