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华联超市腾飞的双翼--物流技术与信息技术
发布时间:2019-10-08 12:03

  • 作者:许胜余 华联超市成立于1992年9月。九年多来,公司以连锁运营为特征,以开辟全国市场为目的,不时进步集约化程度和自我滚动开展的扩张才能。截止2001年底,公司拥有连锁门店近900家,网点遍及上海市各区县
作者:许胜余 华联超市成立于1992年9月。九年多来,公司以连锁运营为特征,以开辟全国市场为目的,不时进步集约化程度和自我滚动开展的扩张才能。截止2001年底,公司拥有连锁门店近900家,网点遍及上海市各区县,并辐射江苏、浙江、安徽、江西、河南、山东、辽宁等十个省市。2000年完成销售额80亿元、净利润7000万元,净资产收益率高达30%,在中国超市行业遥遥抢先。2000年10月,上海华联超市公司借壳上市,更名为华联超市股份无限公司,成为中国第一家上市的连锁超市公司。 多年来的理论证明,把配送中心建成多功用、集约化、低本钱的供货枢纽,以及运用信息技术来重组和提升超市的供给链管理,是我们连锁运营的中心战略,也是支撑连锁超市超凡规开展的重要条件。 把配送中心建成连锁超市多功用集约化的供货枢纽 完成商品供货的配送中心化,才能够完成直接的产销衔接,加强商业对市场信息需求的反应才能,完成在商品配送中心内一致结算和商品信息的自动化处置;完成物流、财务乃至整个连锁企业管理的迷信化,降低流通本钱和销售价钱。 1、华联物流配送效劳的主旨是让门店称心 华联超市十分注重配送中心的建立和配送体系的构筑。随同运营规模的不时扩展,不时加强配送中心的供货才能和效劳水准。在华联超市创业初期,配送仓库仅仅2500平方米,次要靠人力装卸搬运,配货仓库的功用也很复杂,次要是收货、贮存、配货和送货。随着华联超市的不时壮大,我们向外地租用了3、4万平方米仓库,并自建了占地28000多平方米的古代化配送中心。 物流零碎构筑的目的就是要向目的客户提供称心的物流效劳。影响“门店称心度”的要素可归结为以下十个方面:(电子版以下略)树立客户效劳窗口。 据此我们做了少量任务,如采用机械化作业与合理规划,增加搬运次数,避免商品保管与配送进程中破损和过失;经过迷信、合理地调度,进步送货的准点率;经过计算机信息管理零碎等手腕控制商品的保质期;经过调查,制定门店加减货条件,添加配送零碎“紧急加减货功用”;依据门店的销售实绩、要货截止工夫、门店四周的交通情况、门店的规模大小以及节假日等来确定配送工夫。 目前,华联超市的绝大少数门店已完成网上点菜要货,门店店长坐在办公室,便可向间隔几百公里的上海总部配送中心点菜要货,十分方便、快捷。我们在物流二期工程中,将把这种电子订货提升为“智能化的自动点菜零碎”,将门店的商品管理程度进步到一个新的台阶。此外,华联配送的拆零商品已达2500个种类,正在研讨采用古代化的“电子标签拆零商品拣选零碎”,进一步扩展拆零商品的种类数,进步拆零商品的拣选速度和精确率,以满足加盟店的需求。 除了进步对门店的效劳水准外,控制配送中心的物流本钱,也是配送中心运营成败的关键之一。华联配送中心已完成了物流费用为配送中心处置商品的“进价的1.05%”的低本钱运作。我们以配送中心最佳效劳半径为250公里作为根底,研讨如何构筑顺应华联超市向全国范围拓展的物流配送网络体系。 2、管理创新进步配送中心运作质量 (1)零库存管理:依据供给链管理实际,“零库存”是商品流通中各个环节在高度信息化的条件下,实行协作而发生的一种新型的经销方式,“零库存”使批发或零售环节增加了因库存而发生的各种费用,是流通企业提升效率的重要途径。华联超市自1997年始,在各门店就推行“零仓运营”。配送中心实行24小时的即时配销制度,各门店因取消了店内小仓库,全公司一下子就添加了5000平方米的营业面积,相当于新开了16家300平方米的门店;月销售额上升了1800万元,并降低了库存资金占用额,增加了商品周转天数,进步了资金周转率。 (2)本钱控制:(电子版以下略)从2000年5月至今,配送商品的准点率不断坚持在97%以上。 3、古代化的配送中心离不开高科技 新建的配送中心具有较高的科技含量。首先是仓储平面化。配送中心采用高层平面货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储中国冷链产业博览会零碎,大大进步了仓库空间的应用率。在整托盘(或整箱)程度贮存区,底层为配货区,寄存7000种整箱出货的商品,下面四层为贮存区,用于向配货区补货;在拆零亚洲生鲜配送展商品配货区,拆零货架上放置2500种已翻开物流包装箱的商品,供拆零商品拣选用。 第二是装卸搬运机械化。配送中心采用前移式蓄电池叉车、电动搬运车、电动拣选车和托盘,完成装卸搬运作业机械化。此外,原先每辆送货卡车跟民工3人,如今,我们采用了笼车,卡车开到门店,由门店人员本人把笼车卸上去、推到店内。既加重休息强度,又大大延长了卸车的速度,进步了卡车的运输效率;既降低了物流本钱,还使物流配送进程中的货损、货差大幅度下降。 第三是拆零商品配货电子化。近年来,连锁超市对商品的“拆零”作业需求越来越激烈,国外同行业配送中心拣货、拆零的休息力已占整个配送中心休息力的70%。华联超市配送中心拆零商品的配送作业正预备采用电子标签拣选零碎。届时,我们只需把门店的订单输出电脑,作业人员便可依照货位指示灯和种类显示器的指示,从货格里取出商品,放入拣货周转箱,然后揿动按钮,货位指示灯和种类显示器熄灭,订单商品配齐后进入理货环节。电子标签拣货零碎大大进步商品处置速度,加重作业强度,大幅度降低过失率。 第四是物流管理条码化与配送进程无纸化。采用无线通讯的电脑终端,开发了条码技术,从收货验货、入库到拆零、配货,片面完成条码、无纸化。 第五是组织好“越库直达型物流”、“直送型物流”和“配送中心内的贮存型物流”,完善“虚拟配送中心”技术在连锁超市商品配送体系中的使用。 4、配送体系的战略规划 在建立古代化配送中心的同时,我们增强了华联超市供货零碎的配送体系构筑。(电子版以下略)承当北京和天津地域100家门店的供货义务。 在新一轮开展规划中,我们华联超市到2003年门店数将添加到3000家,总销售额将跨越200亿大关。估计2003年配送中心的日均配送量将达25-30万箱,库存量300万箱。我们已开端了物流二期工程的后期任务。二期工程将新建8万平方米古代化大型配送中心。在已完成仓储平面化、装卸机械化、作业无纸化的根底上,开发自动化平面仓库、拆零商品的电子化拣选和整箱商品的自动化分拣,车辆运转完成卫星定位零碎(GPS),把高新科技融入连锁运营和物流配送范畴。 随着华联超市进一步向全国拓展和跨出国门的雄伟规划的施行,我们“华联物流”将增强管理的迷信化、标准化和合理化,扩展和健全我们的物流配送网络,树立独立核算的机制,充沛应用物流产业化的优势,走社会化配送的路途。 把提升信息管理程度作为赶超国际巨头的利器 华联超市敏锐地认识到信息化对企业竞争力的宏大影响,借助信息技术来重建运营业务流程已成为华联运营管理层的共识,公司投注全力开发和片面推行计算机信息网络零碎。迄今,信息零碎曾经历了几代:最后是辅佐开列单证的单板机数据库零碎;很快又树立了基于 Novell II 操作零碎的企业内联网,完成了信息共享和初步的网络化管理;1999年,华联超市开发了第三代企业型的计算机信息网络零碎和电子商务平台。 几年来,华联超市投资8000多万元,开发和建立了庞大的计算机网络零碎。公司总部的任务站已达 400 台,计算机中心与各分公司、配送中心经过专线实时联网,与 800 家门店经过拨号联网,完成企业型联机事务处置。 1、门店完成了计算机联网。公司的少量业务指令,如促销活动、调价信息、新品引见、退调告诉,都经过企业网及时传输到门店。特别是“调价”,计算机零碎是自动停止调价处置的,给门店带来了极大的便当,而“网上点菜”,不但能点商品,而且能点“材物料”,给门店的运营管理发明了宏大的动力。店长们已能纯熟地静态查阅门店的各项运营实绩,依据商品销售排行榜,剖析市场的商品构造,研讨门店运营的毛利额程度,预测市场销售的新意向,让门店由理性管理变为感性管理,使管理成为实真实在的有据可依、有章可循、有的放矢,即数字化、标准化、目的化管理。 2、降低商品的缺品率,进步门店销售额。计算机零碎能依据门店的点菜记载和配货实绩,统计出门店验货的缺品状况;计算机零碎还可以依据需求,按大类商品、按某小类商品或按推销员辨别统计商品的周转期,从而有利于推销人员及时推销,做到既紧缩商品周转期又降低商品的缺品率。计算机零碎还设计了“20商品”、“新品”、“商品的上月配送中心出货量”等信息,提供门店店长和业务人员组织销售。我们还与供给商施行了EDI自动补货,电脑零碎中还设置了最高和最低库存量两项目标,并依据需求,按大类商品、按某小类商品或按推销员辨别统计商品的周转期。 2000年,华联超市与上海捷强集团公司以及宝洁公司树立了自动补货零碎,将“连锁超市补货”转变为“供给商补货”。这样做可以把流通业者与制造业者严密结合;单方不只是追求本身企业的效率化,还得以增添全体本钱、库存与无形的资产投资,并使消费者可以买到高质量、高新颖度、价钱廉价的食品。目前,华联超市已与200多家供给商完成了自动补货。这对公司降低缺品率、合理库存程度、紧缩库存金额,起到非常积极的作用。 3、使运营和促销更趋兽性化。例如,在赠品的处置上,我们依照不同的赠品赠送方案,停止信息流、资金流的整合。当供给商已将赠品与商品重新包装在一同时,电脑零碎按“新品促销”处置;当赠品与无包装商品在一同时,业务员将赠品赠送方案输出电脑,信息零碎依照门店的点菜单,自动做好商品的搭配出货;当赠品数量无限,我们又可以应用电脑零碎,选几家门店促销;当赠品不随货同行,计算机零碎又依照赠品由门店先垫付,然后依据商品的买单,以领取货款的方式与供给商结算。 4、配送中心片面采用计算机管理。华联超市在上海、南京和北京共建成了五座古代化管理的配送中心。特别是上海新建的占地2.8万平方米的桃浦配送中心片面采用了计算机管理,并使用先进的无线网技术,完成了无纸化收货验货、拣货理货、仓储保管清点,成为上海乃至全国最先进的配送中心。例如,为了无效地管控库存,疾速支持配货作业,树立了条形码化的储位管理零碎。当商品入库时,只需扫描一下箱码,无线手掌机马上会通知你,该托盘商品应该放在哪里;一旦商品就位,手掌机又马上经过无线网把入库信息传输给主计算机,配送中心的库存数据立即失掉了更新。 我们在建立古代化配送中心的同时,积极带头推行物流条形码。先是由华联超市出钱推行物流条形码,自编箱码、自贴箱码;随后要求供给商在半年内施行箱码。如今,华联超市的供给商根本上都采用了箱码。举动缓慢的供给商,则向华联超市的配送中心购置箱码本人贴。目前,完成了送货验货、仓储保管、拣货配货物流全进程的无纸化。 5、迷信辅佐决策。为总经理室、部门经理、店长提供辅佐决策根据和指点业务人员,计算机还提供了少量的业务剖析界面。如按月、按日、按门店、按供给商统计“销售实绩”;剖析配送中心的“出货状况”;还有更多的是依据业务员的需求,编制的少量统计剖析报表。例如,过来供给商来理解其商品在华联超市门店和配送中心的库存状况,往往需求破费半地利间,如今只需几分钟就可以处理。迄今,华联超市曾经成功天时用信息技术重组了本人的业务流程,增加了不用要的环节,放慢了总部、配送中心、门店和供给商之间的信息活动。并经过树立企业外部网、导入型管理信息零碎,完成了连锁超市供给链的网上管理。 创始新纪元 为配合上海市政府实事工程建立的“为民、便民、利民”举措,充沛发扬连锁运营的优势,华联超市于1999年9月25日推出了“收费送货上门”的便民效劳。2000年8月28日,华联超市新一代的电话呼叫中心正式投放试运转。它经过“ 85828”热线电话为全市居民提供订购效劳。标志着华联超市的电子商务开展进入了无形超市与“虚拟超市”相结合、天文网络与信息网络相结合的新阶段。 此外,我们正在树立基于CTI技术(通讯网、计算机网络集成技术)的呼叫中心,并尝试将通讯网、计算机网和信息范畴最新技术功用集成交融,与企业连成一体,树立一个完好的综合信息效劳零碎。消费者可以选用电话、Web 或电子邮件方式与中心联络,停止商品订货和信息征询。由于呼叫中心的交流机扩展功能强,足以支持今后业务量的疾速增长。 我们晓得,沃尔玛由于创下了1600亿美元的营业额,坐上了《财富》500强的第二把交椅。而中国的批发商却难以让他人听到本人的声响,缘由是底气缺乏。国际商业企业与国外大商业集团的差距并不只仅存在于运营规模,关键是支撑运营的中心技术。关于连锁商业企业来说,就是推销、配送、信息和营销技术。 中国是21世纪国际超市的主战场。客观地说,洋超市在运营理念、管理、资金等方面优势分明,但也不是无懈可击,其最大的弱点是非外乡作战。洋超市的弱点正是我国超市的强势所在。我们清醒地看法到,华联超市的物流配送在国际处于第一流的程度,但和世界上的著名连锁超市相比还有不小的差距。例如,沃尔玛85%的商品是经过配送中心配送的,其中的80%是经过“零库存”的越库配送方式完成的。由于沃尔玛采用了“越库配送”和“自动补货”的供给链技术,使商品的在库周转期降低到2天。而我们在越库配送方面刚刚起步,自动补货零碎的推行面还不大,商品周转期超越15天。要延长这些差距,还需我们加倍努力。 虽然华联超市的计算机信息零碎经上海市科委鉴定为“在国际处于抢先位置”,但我们觉得,该信息零碎的技术含量还不很高,电脑虽然替代人工完成了少量业务处置,但在无效天时用信息、为企业各级管理人员提供业务剖析和决策方面,尚有少量的内容有待开发。我们的下一步任务是,树立数据仓库,开发顾客剖析管理、门店自动补货、财务预决算和本钱剖析。 凭仗华联超市本身的优势,积极进取的企业文明,我们将满怀决心地推进地域及全国开展战略,依托古代物流和信息技术铸造本身的中心竞争力,创始“超市第一股”--华联超市的新纪元。